Cotes du Ventoux Vignerons du Mont Ventoux VMV vins AOC Vallée du Rhône France



Les lies :
Dépôts épais constitués par la précipitation des matières en suspension dans certains liquides et en particulier dans certains liquides fermentés comme le vin.

PRÉSENTATION

La qualité

Suite logique de l’évolution de notre cave, le suivi qualité a pour but de vous assurer le meilleur service.

D’un point de vue qualitatif, bien sûr, mais également commercial.

La cave est une installation classée qui de ce fait suit de très près la législation environnementale, ce qui passe par la maîtrise des risques éventuels pour le voisinage, la faune, la flore et le recyclage de ses principaux déchets (le carton, les lies, le tartre et les eaux usées).

Dans ce contexte , un programme d’action est mené pour la prévention des risques et accidents.

Le domaine d’application de la certification va de la réception du raisin jusqu’à la vente du produit fini. Il comprend les étapes de vinification, d'embouteillage et de commercialisation. Cette certification de notre système de management de la qualité est la norme internationale ISO 9001 (version 2008).

Ce système qualité est basé sur l’optimisation de nos ressources par une meilleure organisation de nos services. C’est pour cela que nous avons fréquemment recours aux observations de nos collaborateurs, de notre clientèle, recueillies au cours d’enquêtes, de réunion et d’audit internes.

Notre responsable qualité accompagne également les coopérateurs de la cave dans les choix techniques à effectuer dans leurs parcelles. Cette approche permet un gain qualitatif des vendanges mais également d’assurer une traçabilité de nos pratiques culturales.

Cette démarche « qualité » se traduit également par la production de 2 cuvées Bio : le «Altisud AOC Ventoux» rouge et rosé.
Il s’agit là d’un nouvel élan qui nous permet de nous adresser à des consommateurs très sensibles à cette notion de Bio de plus en plus nombreux, que nous cherchons également à satisfaire.



VMV  Vignerons du Mont Ventoux
620, Route de Carpentras 84410 BEDOIN

Tél. : + 33 (0) 490 12 88 09
Fax. : + 33 (0) 490 65 64 43

Mentions légales
Conception e-partenaire

L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE; A CONSOMMER AVEC MODERATION