Cotes du Ventoux Vignerons du Mont Ventoux VMV vins AOC Vallée du Rhône France

Grange des Dames

A.O.C. Ventoux

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Histoire d'une personnalité :
Grenache noir
Carignan
Syrah

Degré : 13.5 %
Contenance : 75 cl

Histoire d'un terroir :
L'AOC Ventoux rouge GRANGE DES DAMES est élaboré par la cave des Vignerons du Mont Ventoux de façon à obtenir un vin correspondant parfaitement aux critères de l’appellation, un vin de référence offrant un rapport qualité / prix optimal.
Il est issu de raisins récoltés dans toute la zone de production de la cave : Bedoin, Saint-Pierre-de-Vassols, Crillon-le-Brave, Flassan et Modène. Les vignes sont établies sur le versant sud-ouest du « Géant de Provence », bénéficiant d’un ensoleillement très important et à l’abri des excès du Mistral, l’altitude des vignes varie entre 200 et 580 m.

Sols : décomposition de calcaire dur et d’alluvions anciennes.




Histoire d'un savoir-faire :
- Le tri rigoureux des raisins et l'égrappage total de la vendange
- Chaque cépage est vinifié séparément.
- La cuvaison permettant une extraction optimale, à température contrôlée - 28°C/30°C.
- L'assemblage après fermentation malolactique.


Histoire des sens :
Aspect visuel : Robe d’un rouge rubis foncé.
Aspect olfactif : Nez expressif, aux arômes fruités et poivrés
Aspect gustatif : Vin équilibré et plaisant en bouche aux arômes de fruits cuits avec des touches de cannelle et de clou de girofle.



Histoire d'un plaisir :
- La charcuterie,
- Les viandes grillés,
- Les fromages.

Conseil

Température de service : 17/18°C.

Consommation : Dès à présent, garde de 2 à 3 ans (hors BIB et CUBI).



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Grange des Dames
A.O.C. Ventoux
5,50 € TTC




VMV  Vignerons du Mont Ventoux
620, Route de Carpentras 84410 BEDOIN

Tél. : + 33 (0) 490 12 88 09
Fax. : + 33 (0) 490 65 64 43

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